東京港区田町・三田・品川、大阪梅田の会員制岩盤ホットヨガ&ピラティススタジオ ワヤンリゾートヨガ

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美と健康に効くスパイスティー

2015/12/17カテゴリ:

こんにちは。
ワヤンリゾートヨガです。

年末年始のいまの時期、忘年会や新年会など、
お酒を飲んだり、ごちそうを食べる機会が多くなるのではないでしょうか。

「たまに」でしたら体も対応できるのですが、
「連日」飲み会、食事会ともなると、ただでさえ繁忙期で疲れている体が
悲鳴を上げてしまってはいませんか?

今日は、そんな疲れた胃をいたわってくれるクミンを使ったスパイスティーをご紹介します。

胃と腎臓にやさしいスパイス

クミンとは、「エジプトなどを原産とするセリ科の一年草」で、
「種子(クミン・シード、cumin seed)に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、
香辛料として用いられる」スパイスです。(Wikipediaより)
インドカレーでは欠かせない存在ですね。

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胃や腸にたまったガスを取り除き、特に胃と腎臓を守ってくれるといわれています。

ダイエットに効果的?!

イランにある大学(Shahid Sadoughi University of Medical Science)の研究チームによれば、
クミンは、体重や体脂肪を減らし、悪玉コレステロールまで減らす働きがあるとのこと。

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毎日小さじ1杯のクミンを3ヶ月間摂取したところ、
前述のような結果が得られたのだとか。

また、クミンにはビタミン、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどのほか、
抗酸化成分も含まれています。

ダイエット効果やアンチエイジングの効果が期待できるなんて、
女性にとっては非常に頼もしいスパイスですね。

クミンティー

さて、そんなクミンですが、ご家庭で簡単にクミンティーを作ることができますので、
ぜひ試してみてください。

クミンティーは消化を促進して万能なスパイスティーとも言われています。

食前に飲むと消化器官の働きを優しくサポートしてくれるでしょう。

材料(2人分)
クミンシード:小さじ2
水:360cc

作り方
1 小鍋でクミンシードを乾煎りする。
2 香りが立ってきたら水を入れる。
3 沸いたら茶こしで濾してカップに注ぐ。

私はこれまでに何人かに、このお茶を振る舞ったことがありますが、
みなさん口を揃えて「カレーの匂いがする」とおっしゃっていました。

香ばしくて飲みやすいお茶ですので、
効用がどうの、というのではなく、普通にお茶として楽しめると思います。

寒い日には温かいお茶で体を温めてあげてくださいね。

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